Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Плов

Простой, да и вместе с тем не очень, можно приготовить плов с курицей и сухофруктами. Правда, специфический вкус сухофруктов может не понравиться, поэтому готовить сразу большую порцию, думаю, не стоит. Рецепт на любителя.

Ингредиенты:

  • 1 курица или куриные части по вкусу,
  • 1-2 столовые ложки приправы для курицы или плова (можно совместить и те, и те пожеланию),
  • 500 грамм риса,
  • 200 грамм кураги,
  • 100 грамм изюма,
  • 50 грамм чернослива,
  • 1-2 головки репчатого лука,
  • 200 грамм сливочного масла.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Рис нужно промыть под проточной водой несколько раз, затем залить 2 литрами кипятка, отварить 10 минут, потом слить лишнюю воду. 
  2. 100 грамм масла необходимо растопить на маленьком огне.
  3. Сцеженный рис следует залить растопленным сливочным маслом, добавить приправу для плова и протушить под крышкой в течение 20 минут.
  4. В это время нужно сухофрукты обжарить на 50 граммах сливочного масла, затем долить к ним стакан воды и тушить в течение 10 минут.
  5. Отдельно нарезаем лук кубиками, а курицу небольшими порционными кусочками, после чего обжариваем на 50 граммах сливочного масла курицу с луком с добавлением специй для курицы.
  6. Теперь нужно выложить на рис курицу и сухофрукты, сверху можно полить блюдо соусом из-под сухофруктов, а можно и не поливать.