Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Панировочные сухари

Чем можно заменить панировочные сухари? Панировочные сухари представляют собой сухую хлебную крошку, которая делает мясные котлеты красивыми с золотистой корочкой и не дают мясу прилипнуть ко дну сковородки.

Мука обычная или грубого помола. Часто хозяйки вместо обычных панировочных сухарей, которые вдруг закончились, а за покупками в магазин бежать уже нет времени, сил и желания, выбирают муку грубого помола (например, кукурузную, ржаную, гречневую или же привычную всем нам пшеничную). Можно попробовать использовать и обычную муку мелкого помола, но она далека до идеальной замены для панировки мясных или рыбных котлет.

Кукурузные хлопья, измельчённые в кофемолке, также можно попробовать использовать в качестве панировки. Кстати, измельчить хлопья можно даже обычной скалкой, прокатав их скалкой по столу.

Манная крупа (манка), наверное, есть почти у каждой хозяйки, ведь манная каша такая вкусна, а ещё с ней делают вкуснейшие манники и красивые и вкусные котлеты с золотистой корочкой.

Обычные крекеры или чипсы (желательно без острых приправ и дополнений), измельчённые скалкой, также можно попробовать в качестве замены панировочным сухарям. Правда, их вкус может несколько исказить вкус приготавливаемого блюда, поэтому использовать данный вариант можно только в случае крайней необходимости.

Сырная панировка сделает ваши котлеты с новым изысканным вкусом элитных ресторанов. Наверное, редко кто так готовит, поэтому есть возможность удивить не только родных, но и гостей на застолье (только в первый раз лучше попробовать так сделать заранее, а вдруг не получится). Для панировки из сыра следует любимый твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, затем по желанию добавить к нему мелконарубленную свежую зелень и подходящие специи, перемешать. Вот такая деликатесная панировка готова!

Сухари можно просто измельчить скалкой в крошку, предварительно положив их в тканевый мешочек. Получатся в результате обычные панировочные сухари. Свежий мякиш белого хлеба можно замочить в тёплой кипячёной воде, слегка его отжать и положить в морозилку для заморозки, после чего его можно просто натереть на крупной тёрке для получения обычной хлебной панировки. А ещё можно и другими способами более традиционными и заранее приготовить классические домашние панировочные сухари, но это уже другая история...

Нашли опечатку или ошибку? Пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter.