Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Гречневый суп

Вкусный питательный гречневый суп согреет вас в холода, поэтому он очень полезен в холодные времена года. Самый простой и доступный рецепт.

Ингредиенты (продукты) для гречневого супа:

  • Мясной бульон (на бульон для гречневого супа подойдёт, например, куриное, говяжье, свиное мясо)
  • 3-4 картофелины
  • 1-2 стакана гречневой крупы
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • специи по вкусу (соль, перец горошком)
  • 1-2 штучки лаврового листа

Способ приготовления (рецепт):

 В приготовленный мясной бульон всыпаем хорошо промытую гречневую крупу. Перемешиваем и оставляем вариться на медленном огне. Нарезаем кубиками картошку и выкладываем её в суп, снова перемешиваем. Морковку можно натереть на крупной тёрке, можно нарезать соломкой (опять же, на любителя). Нарезаем репчатый лук брусочками, можно мелко нарезать обычными кубиками. Выкладываем лук с морковкой в суп. Снова перемешиваем и варим суп до готовности. В конце варки за 5 минут кладём в суп специи: соль, перец чёрный горошком (штучек 5-7), 1-2 листика сполоснутого лаврового листа. Суп гречневый готов!

Можно приготовить диетический вариант гречневого супа без мяса. Весной можно украсить перед подачей блюдо рубленым зелёным луком, петрушкой или укропом.

Приятного аппетита.


Нашли опечатку или ошибку? Пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter.