Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Картофельный суп с фрикадельками

 

Очень вкусный суп с фрикадельками понравится всей семье (справа фото супа с фрикадельками).

Способ приготовления простого и питательного картофельного супа с фрикадельками очень прост.

 

Рецепт приготовления:

Для приготовления этого замечательного супа на кастрюлю ёмкостью 2 литра понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш (свинина + говядина) — 400 грамм,
  • картофель — 4-5 шт,
  • морковь — 1 шт,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • зелень петрушки и укропа,
  • растительное масло для жарки,
  • соль,
  • перец.

 

Приготовление: мясной фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Сформировать из фарша небольшие шарики — фрикадельки.

 

Картофель вымыть, очистить от кожуры  глазков, нарезать картошку кубиками.

 

В чистую кастрюлю нужно налить воду и поставить кастрюлю на огонь. Как вода в кастрюле закипит, следует воду посолить. Затем нужно в кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, довести снова до кипения.

 

Лук нужно очистить от шелухи, удалить повреждённые части, сполоснуть и мелко порезать. Морковь нужно тоже очистить, помыть и тоже нарезать кубиками. На разогретой с растительным маслом сковороде необходимо обжарить лук пару минут, затем добавить морковь и обжарить её вместе с луком, помешивая, минуты 3-5.

 

Обжаренные овощи нужно добавить в кастрюлю к картофелю и аккуратно опустить туда же и сформированные ранее фрикадельки. Суп нужно довести до кипения и варить на медленном огне минут 10-15. Затем следует выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать немного настояться под крышкой.

 

Простой по приготовлению, вкусный и сытный картофельный суп с фрикадельками готов!

 

Приятного аппетита!


Нашли опечатку или ошибку? Пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter.