Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Фольга алюмінієва харчова

Як запобігти появі сухих твердих скоринок при випічці пирогів, піци? При випічці закритих пирогів іноді виходить пиріг з досить сухий кіркою, яка зазвичай тверда і несмачна. Але якщо змастити верх пирога сметаною, то скоринка буде м'якою після запікання, та й запечеться вона дуже красиво. Також слід пам'ятати про правильний температурний режим.

Також існує ще один простий лайфхак від неприємних сухих кірок: слід звернути краї пирога перед випічкою в алюмінієву кулінарну фольгу перед тим, як відправити пиріг у духовку. Краї захищені фольгою не будуть твердими і сухими, а навпаки, залишаться м'якими і смачними, як і решта випічки.