Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Ще один цікавий рецепт смачних млинців — заварні млинці на кефірі та окропі. Спосіб приготування заварних млинців дещо незвичний, але все-таки заслуговує на увагу.

Складові:

  • 2 склянки борошна,
  • 2 склянки кефіру,
  • 4 яйця,
  • 2 склянки окропу,
  • 3 столові ложки соняшникової олії,
  • 0,5 чайної ложки соди,
  • 1 чайна ложка солі,
  • 2 столові ложки цукру.

Приготування:

  1. Починається як зазвичай — зі збиття яєць з цукром і сіллю. Потім акуратно тоненькою цівкою слід влити окріп, не перестаючи при цьому нескладному процесі змішувати тісто. Яйця не зваряться в окропі, якщо вливати дуже повільно і поступово. У цей момент повинна утворитися характерна для даного рецепту піна.
  2. Тепер слід влити в тісто кефір і знову все добре перемішати.
  3. Потім слід відправити в тісто соду і малими порціями борошно і рослинне масло.
  4. Всі інгредієнти слід дуже ретельно перемішати і залишити тісто настоятися хвилин 15-20.
  5. Смажити млинці слід на гарячій сковороді, перед першим млинцем на сковороду необхідно налити трохи соняшникової олії, але тільки один раз, так як масло в тісті не дасть млинцям прилипати до дна сковорідки.

Можна їсти просто так, а можна додати будь-яку свою найулюбленішу начинку. Пора ставити чайник!

Смачного!