Рейтинг користувача: 0 / 5

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Смажена цвітна капуста з яйцем

А ви куштували коли-небудь смажену цвітну капусту? Дуже смачно! Спробуйте обов'язково. Смак неможливо з чимось порівняти, щоб представити його, але це дуже смачно і ситно. Рецепт приготування смаженої цвітної капусти в клярі з яйцем дуже простий, а страва виходить дуже швидко.

З приготуванням впорається навіть починаюча господиня, зазвичай готують смажену кольорову капусту на обід або вечерю. Відноситься до типу гарячих страв. Смажена кольорова капуста з яйцем — чудовий гарнір до м'ясних і рибних страв.

Рецепт смаженої цвітної капусти з яйцем

Складові:

  • Головка цвітної капусти.
  • 1-2 яйця.
  • Кілька столових ложок борошна.
  • Рослинна олія для смаження.
  • Сіль за смаком.
  • Спеції за бажанням за смаком.

Приготування:

  1. Цвітну капусту необхідно вимити під проточною водою і просушити (просто дати воді стекти).
  2. Акуратно поділяємо капусту на невеликі суцвіття. Якщо смажити дуже великі шматки, вони погано прожаряться і буде несмачно.
  3. У великій каструлі нагріваємо воду до кипіння. Солимо її на смак і відварюємо в ній маленькі шматочки суцвіть цвітної капусти хвилин 5-7.
  4. Відварені шматочки відкидаємо на друшляк і злегка охолоджуємо під холодною і чистою проточною водою.
  5. Готуємо кляр: збиваємо в невеликій глибокій мисочці яйця виделкою, солимо їх за смаком, додаємо при бажанні спеції (наприклад, перець мелений чорний чи червоний, орегано, кріп), гарненько їх перемішуємо з яйцем, додаємо борошно і змішуємо звичайною виделкою до утворення трохи густої однорідної маси, можна навіть збити трохи.
  6. Занурюємо кожен шматочок цвітної капусти в кляр з яйцем і обсмажуємо на добре розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
  7. Смажимо з двох сторін (або з усіх боків, дивлячись які з вигляду і за формою вийшли шматочки капусти) на середньому вогні до утворення золотистої скоринки.

Смачна і ситна смажена цвітна капуста в клярі з яйцем в домашніх умовах готова! До речі, за смаком страва чимось нагадує смажені гриби. Можна використовувати в якості доповнення до основних страв або їсти просто з чаєм, хто як любить.

Смачного!

Нашли опечатку или ошибку? Пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter.