Как приготовить вкуснейшие блинчики или оладушки из варенья? Очень даже просто! Экспериментируем и делаем из обычного теста что-то новенькое.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Варенье — любое, 250 гр. (половина пол-литровой банки)
- Сода пищевая — 0,5 ч. л .
- Мука
- Сметана (кислое молоко или кефир) — 1 стакан
- Подсолнечное масло
Блинчики на варенье
Способ приготовления (рецепт).
Готовим вкуснейшие блинчики из варенья!
Смешиваем яйца с сахаром, добавляем варенье и тщательно перемешиваем. В образовавшуюся массу добавляем стакан кефира (кислого молока или сметаны на выбор). Снова перемешиваем тесто.
После этого добавляем соду, гашённую уксусом или лимонным соком (в ложечку с содой капаем несколько капелек столового 9% пищевого уксуса или лимонного сока и перемешиваем их с содой). Я обычно соду не гашу уксусом, а просто всыпаю её предварительно в сметану или кефир, перемешиваю хорошенько и оставляю минут на 10-15 (за это время кефир или сметана увеличиться в объёмах).
Хорошо перемешиваем тесто ещё раз.
Всыпаем в тесто столько муки, чтобы получилось тесто густотой, как сметана. Тщательно перемешиваем тесто так, чтобы не было комочков. Жарим блинчики с двух сторон на раскалённой сковороде, на подсолнечном масле.
Блинчики на варенье получаются очень мягкими, нежными и вкусными.
Приятного аппетита!
