Вкусный и сытный, безумно мягкий и нежный получается творожный кекс в хлебопечке. Он безумно нежный, буквально тает во рту. Прекрасный кекс. Очень вкусная выпечка. Данный рецепт изначально идёт для приготовления в духовке, но также и отлично подходит для приготовления в хлебопечке.
Я немного изменила рецепт. Делала творожный кекс с домашними жирными сливками, положила их даже больше, чем по рецепту. В целом сначала я сделала просто творог со сливками и с сахаром, по вкусу как если бы я ела его просто так с чаем или кофе. Получилась вкусная творожно-сливочная масса. Затем туда добавила 2 яйца, муки и немного соды. Всё хорошенько перемешала и вылила в заранее смазанную растительным маслом форму для выпекания в хлебопечке. Выпекался кекс где-то 1,5 часа. После выпекания следует творожный кекс вытащить из формы и поставить на деревянную досточку остывать.
Ингредиенты:
- 200 грамм творога домашнего жирного,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки сметаны или жирных домашних сливок,
- 2 столовые ложки сливочного масла (можно просто больше добавить сметаны или сливок вместо масла),
- 1 стакан муки,
- 1 стакан сахара
- пол чайной ложки пищевой соды.
Приготовление:
- Выкладываем в большую глубокую миску творог.
- К творогу добавляем яйца, сахар, сметану или сливки, растопленное сливочное масло, соду, муку и шепотку соли.
- Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.
- Смазываем форму для хлебопечки растительным маслом тонким слоем и выкладываем в неё тесто для кекса.
- Выпекаем до готовности на подходящем режиме. Я выпекала на режиме «Кекс» (1,5 часа).
Творожный кекс, испечённый в хлебопечке, получился мягким и безумно нежным, он буквально тает во рту, даже корочка у него очень мягкая и сладкая.
Приятного аппетита!
