Курица, запечённая с курагой и яблоками, получается мягкая, сочная, с небольшим фруктовым сладким привкусом. Шкурка получается сладкой, поэтому данный рецепт на любителя, ведь многие любят просто солёно-перчёную шкурку с чесночным вкусом.
Ингредиенты:
- 1 курица
- 1-2 яблока
- 50-100 грамм кураги
- 150 грамм майонеза
- 3-4 зубчика чеснока
- специи для курицы
- соль, чёрный молотый перец по вкусу
Способ приготовления: курицу следует вымыть, удалить остатки перьев. Каждую курагу нарезать вдоль на 2 части и аккуратно её проложить в разрезанный кармашек под кожицу на грудке и спинке курицы разрезом к мясу.
В майонез добавляем измельчённый чеснок, соль и перец, специи для курицы, всё перемешать и натереть этой смесью курицу и внутри и снаружи.
Яблоки вымыть, очистить при необходимости от кожицы и мелко нарезать на дольки. Яблоки выложить внутрь курицы, соединив края зубочистками. Курицу выложить в блюдо для выпекания в микроволновке, накрыть крышкой и выпекать по 5-10 минут, каждый раз переворачивая, до полной готовности. Можно выпекать курицу с яблоками и курагой в обычной духовке. Рецепт такой же. Нужно только подготовленную курицу выложить на смазанный маслом противень. Запекать 50-60 минут, переворачивая периодически во время приготовления несколько раз, чтобы курица пропеклась равномерно.
Приятного аппетита!
Фото курицы с яблоками и курагой
Несколько фотографий, выполненных в процессе приготовления запечённой с яблоками и курагой курицы в микроволновке.
{gallery}kuritsa-s-yablokami-i-kuragoj{/gallery}
