Запекаем картофель в микроволновке с овощами: репчатым луком и морковкой. Довольно вкусно! Овощи получились мягкими и нежными — буквально тают во рту. Майонез с горчицей полностью впитали в себя овощи и забрали весь их вкус себе.
Блюдо нежное и вкусное. Попробуйте!
Ингредиенты
- Картофель — 0,5 кг
- Морковь — 1-2 шт
- Репчатый лук — 1 головка
- Горчица — 1 столовая ложка
- Майонез
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Способ приготовления (рецепт)
Чистим, моем картофель и нарезаем его на толстые брусочки (можно просто нарезать картошку на четвертинки — на четыре части). Сложите картошку в форму для запекания в микроволновке. Вымытый и очищенный лук нарезаем кубиками, вымытую и очищенную морковь натираем на крупной тёрке. Можно морковку и просто нарезать маленькими кубиками, по желанию. У меня одна морковка немного подсохла, поэтому я её нарезала кубиками, вторая была плотная и её я натёрла на крупной тёрке. Складываем лук и морковку в форму для запекания, в которой уже ждёт их картошка.
Солим по вкусу, добавляем к овощам приблизительно 1 чайную ложку чёрного молотого перца, 1-2 чайные ложки горчицы, несколько столовых ложек майонеза и тщательно всё перемешиваем.
Ставим запекаться овощи в микроволновку. Я ставила три раза по 10 минут, после каждых десяти минут перемешивала овощи. Буквально через 30 минут запекания запечённая картошка с луком и морковкой готова!
Приятного аппетита!
Фото процесса приготовления
{gallery}kartofel-s-lukom-morkovkoj{/gallery}
