Очень вкусно запечь получается свинину с картофелем, капустой, морковью и репчатым луком в микроволновке. Блюдо получается очень вкусное и сытное.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 гр
- Свинина (лопатка) — 200-300 гр
- Морковь — 1 шт
- Капуста — 200 гр
- Репчатый лук — 1 головка
- Горчица — 1 столовая ложка
- Майонез
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Способ приготовления (рецепт):
Чистим и моем под проточной водой картофель, нарезаем его брусочками. Убираем и выкидываем плохие листки капусты, моем хорошие и нарезаем капусту стружкой. Моем и чистим морковку и натираем её на крупной тёрке. Складываем картошку, морковку и капусту в форму с крышкой для микроволновки. Далее нарезаем репчатый лук (одну головку) кубиками и тоже складываем её в форму для запекания в микроволновке.
Берём немного свинины (я брала лопатку), размораживаем её и ополаскиваем. Нарезаем свинину на маленькие кусочки и тоже выкладываем её в форму с овощами.
Далее добавляем к мясу с овощами чайную ложку с горочкой горчицы, солим-перчим по вкусу, добавляем по желанию другие любимые специи и заправляем блюдо майонезом. Нужно всё хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты были смазаны в итоге майонезом.
Ставим мясо с овощами запекаться в микроволновку. Специальная форма для запекания в микроволновке нужна обязательно с крышкой. Я ставила на стандартный режим два раза по 10 минут и последний раз на 15 минут. После каждых десяти минут нужно хорошо перемешать ингредиенты. После последних 15 минут запекания пусть блюдо ещё постоит в микроволновке минут 5-10, после чего можно кушать.
Приятного аппетита!