Вкусные тушеные овощи с курицей в мультиварке готовятся очень быстро и относительно просто. Всё, что необходимо для занятой современной женщины, у которой постоянная нехватка времени. К тому же, это вкусно и полезно, ведь все ингредиенты домашние и натуральные. Всего лишь за пару часов максимум можно приготовить вкусный ужин, который по достоинству оценит каждый член семьи, особенно мужчины. Мультиварка очень удобна и пока в ней готовится ужин, можно хоть немного отдохнуть.
Рецепт тушеных овощей с курицей в микроволновке очень простой. Пробуем!
Ингредиенты:
- курица целая или окорочка (крылышки), можно использовать филе,
- пару помидоров или томатный соус,
- 1 сладкий болгарский перец,
- 1 головка репчатого лука,
- 4-5 зубчиков чеснока,
- соль и перец чёрный молотый по вкусу,
- паприка по вкусу (сладкий красный перец),
- 1-2 штучки гвоздики,
- лук и укроп по желанию,
- другие специи по желанию.
Приготовление: курицу или её части моем, слегка обсушиваем на тарелочке, чтобы стекла вода, затем нарезаем на небольшие порционные куски. В принципе, можно и целую курицу запекать в микроволновке, но маленькие кусочки приготовятся гораздо быстрее. Это очень важно, если нужно быстро приготовить ужин. Каждый кусочек курицы натираем смесью из соли и молотых перцев (красного и чёрного). Выкладываем курицу в контейнер для микроволновки. Сладкий болгарский перец нарезаем полосками, как на обычный салат. Морковь натираем на крупной тёрке. Репчатый лук и помидоры нарезаются кубиками. Все овощи выкладываем в чашу для мультиварки, добавляем в неё немного воды. Если вместо помидор используется томатная паста, как раз время её добавить, достаточно 2-3 столовых ложек. Все ингредиенты перемешиваем, солим-перчим по вкусу, ставим чашу в мультиварку, закрываем её крышкой и ставим в режим «Птица» или «Тушение» на 25 минут. Периодически следует открывать крышку и помешивать, чтобы блюдо не пригорело. Тушим до полной готовности, после чего выключаем мультиварку, всыпаем в контейнер мелко нарезанный чеснок, укроп и петрушку и закрываем крышку на 2-3 минуты.
Тушеные овощи с курицей в мультиварке прекрасно подойдут к такому гарниру, как обычное картофельное пюре и лёгким овощным летним салатам.
Приятного аппетита!
