Классические домашние голубцы с мясом, рисом и молодой капустой. Рецепт приготовления вкусных голубцов по-домашнему.
Надоели типичные блюда и полуфабрикаты? Захотелось чего-нибудь домашнего? Вкусные домашние голубцы быстро напомнят вам ваше счастливое и беззаботное детство! Также это отличный выбор на обед или ужин для всей вашей семьи.
Рецепт домашних голубцов
Ингредиенты для голубцов по-домашнему:
- Фарш и сваренный рис в равных пропорциях
- Средний качан капусты
- Соль, перец по вкусу
- Одну большую морковь или две средних
- Одну луковицу (можете положить две)
- Томатный соус по вкусу
- Немного маргарина или масла
Приготовление голубцов в домашних условиях:
- Для начала сварите рис до полуготовности. Затем смешайте его с фаршем, посолите и поперчите.
- Приготовьте зажарку, для этого морковку и лук пожарьте на смазанной подсолнечным маслом сковороде. Добавьте в фарш.
- Теперь займемся капустой: вырезаем кочерыжку от кочана и опускаем капусту в кипящую воду. Когда листки буду отставать вытащите их на блюдо и заверните в них приготовленную начинку.
- Возьмите необходимую для вас по размерам кастрюлю и сложите на дно остатки капусты (маленькие или оставшиеся листы). Голубцы плотно сложите в кастрюлю, залейте водой. Посолите, поперчите и добавьте томатный соус.
- Для приятного нежного вкуса можете добавить чуть-чуть маргарина или масла. Варим до готовности.
- Конечно лучше их есть тёплыми, но и остывшие они не теряют свой вкус. Также, чтобы было вкуснее, подавать их можно со сметаной.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!