Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Кролик запеченный целиком

В интернете можно найти великое множество рецептов запекания кролика по частям и целиком. Я расскажу про один из них, благодаря которому кролик получается вкусным и нежным, украшая праздничный стол своим цельным видом и украшенный зеленью.

Самое главное — замариновать кролика заранее, лучше на ночь, чтобы мясо животного пропиталось и стало мягче и нежнее.

Маринад:

  • оливковое масло,
  • соль,
  • натёртый на мелкой тёрке чеснок.

Тушку кролика очищаем, моем под проточной водой, слегка обсушиваем бумажными полотенцами или просто оставляем ненадолго в дуршлаге или глубокой миске, после чего хорошенько натираем всего кролика смесью из чеснока, соли и оливкового масла. Кладём кролика в глубокую миску и ставим в холодильник на ночь.

Утром готовим смесь, в которой будет кролик запекаться:

  • домашний майонез,
  • молотый красный перец,
  • чёрный молотый перец,
  • орегано,
  • молотый имбирь,
  • специи для мяса.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и хорошенько натираем данной смесью нашего кролика. Ставим запекаться в духовку или микроволновку до готовности, проверяя готовность мяса зубочисткой и аккуратно ножом. Перед подачей на стол выкладываем кролика аккуратно на широкое плоское блюдо и украшаем зеленью, рядом можно положить отварной картофель или другой подходящий гарнир. Кролик запечённый целиком таким простым способом, получается нежным и вкусным.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter