Куриные голени запечённые в фольге во вкусном томатно-майонезном соусе — отличное блюдо для прекрасного семейного обеда или ужина. Приготовьте это блюдо для гостей на торжество, всем должно понравиться. Готовится блюдо очень просто и относительно недолго, так как во время маринования куриных ножек можно заняться своими делами, приготовив салат и гарнир к столу.
Ингредиенты:
- 6-8 штук куриных голеней,
- несколько столовых ложек майонеза,
- 2 столовые ложки кетчупа или томатного соуса,
- соль по вкусу,
- чёрный и красный молотый перец по вкусу,
- 2-3 горошины душистого перца (он такой круглый и большой),
- специи и травы сушеные по вкусу (например, прованские, итальянские).
Приготовление:
- В глубокой миске или кастрюльке необходимо смешать майонез, кетчуп или соус, сушеные специи и приправы, чёрный и красный молотый перец, перец душистый, немного посолить.
- В эту же ёмкость с маринадом (можно его также назвать соусом) выкладываем мясо, перемешиваем их так, чтобы они смазались маринадом и ставим в холодильник (не в морозилку) мариноваться на час.
- На противень или в специальную форму для выпекания раскладываем кулинарную фольгу, оставляя лишний кусок фольги для заворачивания. На фольгу выкладываем голени, поливая их сверху соусом, хорошенько заворачиваем блюдо в фольгу, чтобы маринад не вытекал во время запекания.
- Ставим голени запекаться в разогретую до 200 °C духовку на 1 час. В конце запекания фольгу нужно немного развернуть и оставить блюдо выпекаться в открытом виде для зарумянивания корочки ещё на 5-10 минут.
- Можно выключать духовку и доставать блюдо.
Запечённые в фольге в духовке в томатно-майонезном соусе куриные голени, куриные ножки, окорочка, крылышки, впрочем, как и курицу целиком получаются очень вкусными, сытными и аппетитными. Подавать блюдо нужно горячим, щедро поливая сверху гарнир соусом, в котором курица запекалась. Отлично подходит блюдо к гарнирам из макарон, картофеля, к кашам. Прекрасным дополнением к ужину станут лёгкие овощные салаты, например, из огурцов и помидоров, заправленных растительным маслом (например, оливковым).
Приятного аппетита!
