Вкусные и нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе готовить очень просто, рецепт приготовления такого блюда может освоить даже начинающая хозяюшка.
Ингредиенты на 3-4 порции:
- 500-600 грамм куриного филе,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 куриное яйцо,
- несколько зубчиков чеснока,
- стакан сливок или жирной сметаны,
- соль и перец чёрный молотый по вкусу,
- 150 грамм любимого твёрдого сыра.
Пошаговый и подробный способ приготовления:
- Моем куриное филе и нарезаем его на мелкие кусочки. Куриное мясо очень мягкое, поэтому его не нужно перекручивать для данного блюда на мясорубке.
- В филе отправляем мелко нашинкованный кубиками репчатый лук, солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо.
- Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
- Формируем из куриного филе шарики, помогая сформировать нужную форму мукой и выкладываем их один возле другого на смазанную сливками форм для запекания в духовке.
- Шарики нужно запечь минут 15 в духовке при температуре 180 °C.
- Сырно-сливочный соус готовится таким образом: сыр мелко натирается на тёрке, чеснок выдавливается из чеснокодавилки или также натирается на мелкой тёрке. Натёртый сыр и чеснок следует смешать со сливками. На худой конец сливки можно заменить сметаной или даже кефиром. Правда, на кефире блюдо получается слишком кислым, хотя мне, например, понравилось и на кефире. Но лучше делать на сливках всё же.
- Сверху куриные шарики следует щедро полить соусом и снова отправить блюдо запекаться в микроволновку ещё на 20-30 минут до полной готовности.
Приятного аппетита!
Как видно по фото в первый раз шарики у меня плохо получились идеальной задуманной формы, зато получилось довольно вкусное и сытное блюдо. Делала на двоих, в итоге половина осталась на следующий раз, из чего можно сделать выводы, что вышеописанное количество ингредиентов хватит на 3-4 порции.
