Наверное, многие помнят из детства этот вкусный рецепт приготовления курочки в банке в духовке. Это очень простой и очень вкусный способ готовки нежной курятины. Возможно, вам он тоже понравится и станет одним из самых любимых блюд на праздники или просто так без повода. Такое блюдо часто готовили наши родители. Получается очень просто, относительно недорого и безумно вкусно. А курятина всегда относительно недорогая, дешевле свинины и говядины.
Кстати, мы недавно писали рецепт курицы в духовке на банке, тоже очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
- 1 целая курица или какие-либо её части на ваш вкус и выбор,
- 2-3 лавровых листика,
- 4-5 зубчиков чеснока (можно меньше или больше по вкусу),
- соль и перец душистый по вкусу.
Подробный и пошаговый способ приготовления курицы в банке в духовке:
- Моем и слегка обсушиваем курочку, либо просто ждём, чтобы с неё стекла лишняя вода.
- Режем курицу на порционные части таких размеров, которые должны пройти через горлышко банки.
- Солим и перчим курицу по вкусу. Можно добавить других своих любимых специй к курице.
- Складываем куски курицы в обычную двухлитровую банку. Чтобы она не треснула в духовке, банка должна быть абсолютно сухой, без трещин и этикеток. Температура в духовке не должна превышать отметку в .180 °C. Это очень важно. Ставить можно только в холодную духовку, так как стекло не выдерживает резкого перепада температур.
- Сверху на сложенную в банке курицу посыпаем нарезанный пластинками чеснок.
- Заполняем на банку не больше, чем на 3/4, иначе весь сок из неё вытечет во время готовки.
- Сверху кладём лавровый листик, затем накрываем банку сложенной в несколько раз фольгой для выпечки, прижимаем её к горлышку и ставим в холодную духовку.
- Ставим температуру 170 °C и готовим курицу в духовке до готовности на 2 часа. Аромат в доме будет стоять неимоверный.
Приятного аппетита!
