Вкусная и сытная мясная подлива с морковью и луком станет прекрасным дополнением к картофельному гарниру, например, к картофельному пюре или отварной гречке, можно её приготовить к варёному рису. Как сделать вкусную мясную подливу? Да очень просто! Рецепт приготовления мясной подливы простой и лёгкий.
Рецепт мясной подливы
Ингредиенты:
- 300-400 грамм мяса (свинины, говядины, телятины),
- 1 морковка,
- 1 головка репчатого лука,
- растительное масло для обжарки,
- соль и специи по вкусу,
- несколько зубчиков чеснока,
- томатная паста или томатный соус.
Способ приготовления мясной подливы:
- Мясо следует в первую очередь нарезать на маленькие кусочки, выложить в глубокую сковородку, добавить немного воды и обжарить мясо в воде, чтобы оно как бы проварилось.
- Затем добавить в сковородку с мясом растительное масло и обжарить мясо на масле.
- Теперь можно добавить нарезанный кубиками репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
- Всё перемешать, добавить воды, растительное масло, томатную пасту или соус, ещё раз хорошенько всё перемешать, накрыть подливу крышкой и оставить тушиться минут 10-15, периодически помешивая и проверяя её, чтобы она не пригорела.
- Как подлива будет готова, добавить в неё соль, чёрный молотый перец, любимые приправы, специи и пряности, мелко нарезанный чеснок, всё перемешать, закрыть крышкой, выключить плиту и оставить так мясную подливу минут на 5-10, чтобы блюдо насытилось ароматом специй.
Вот и всё, готово!
Приятного аппетита!
