Простая отварная говядина способна заменить собой целый ряд колбасно-сосисочных магазинных изделий, которые все мы так любим. Попробуйте приготовить данное простое и полезное блюдо в обычных домашних условиях и результат вам обязательно понравится, ведь всё было приготовлено с любовью и из натуральных продуктов, с добавлением ароматных специй, которые прекрасно улучшают вкус и аромат данного мясного блюда.
Отварная говядина со специями получается не хуже, а то даже и лучше её магазинного варианта. Такое блюдо можно готовить в качестве основного к разным гарнирам или использовать его в качестве закуски, перекуса на работе или дома. Очень вкусно! Попробуйте приготовить такую вкуснятину!
Ингредиенты:
- 1 кг говядины (лопатки, ошейка, битка),
- 2 лавровых листика,
- 2-3 крупных зубчика чеснока,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 морковка,
- 2 столовые ложки соли,
- красный молотый перец по вкусу,
- 5 горошин душистого перца,
- 1 чайная ложка специй хмели-сунели.
Способ приготовления:
- Налить в кастрюлю воды, посолить её и довести до кипения.
- В кипящую воду опустить мясо говядины и варить час.
- Затем в воду с мясом нужно добавить лук целиком (очищенный от шелухи), морковь, чеснок, перец горошком, лавровый лист и варить говядину с овощами ещё около часа.
- После этого следует вынуть готовое мясо из кастрюли, отключить плиту, а мясо положить на лист фольги.
- Со всех сторон посыпаем мясо специями хмели-сунели и молотым острым красным перцем по вкусу.
- Плотно заворачиваем мясо со специями в фольгу остужаем до комнатной температуры и потом отправляем в холодильник на всю ночь, чтобы за это время специи отдали мясу свой вкус и аромат, насытили его своей остротой и пряностью.
- Уже утром можно доставать мясо из холодильника, нарезать на кусочки и подавать к столу. Готово!
Приятного аппетита!
