Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Печёночный торт из свиной печени

Торты ведь не всегда бывают сладкими, можно сделать и сытный мясной торт. Например, печёночный торт из свиной печени очень вкусный и очень сытный. От таких сытных мясных блюд всегда в восторге мужчины, которые очень любят вкусно покушать. Почему бы сегодня не порадовать любимых мужчин, да и себя и не приготовить для всей семьи вкусный мясной торт? Рецепт простой. Кстати, свиная печень намного дешевле говяжьей, поэтому данный рецепт относится к бюджетным блюдам.

Рецепт печёночного торта из свиной печени

Ингредиенты для фарша на оладьи (коржи):

  • 500 грамм печени свиной,
  • большая головка репчатого лука,
  • 2 столовых ложки с горкой муки,
  • 2 яйца,
  • соль по вкусу,
  • щепотка молотого кориандра.

Дополнительные ингредиенты:

  • растительное масло или сало для жарки коржей,
  • зелень для украшения и добавления между коржами (петрушка, укроп, зелёный лук).

Приготовление: печень нужно перекрутить через мясорубку и сделать печёночный фарш, добавив к нему все вышеописанные ингредиенты. Репчатый лук тоже нужно пропустить через мясорубку. Всё хорошенько перемешать. Можно добавить немного чёрного молотого перца, кто любит поострее, но в оригинальном рецепте чёрного молотого перца нет.

Жарить нужно как обычные оладьи, с двух сторон на хорошо раскалённой и смазанной салом сковороде. Жарят такие оладьи на среднем огне, до полной готовности коржей, с двух сторон. Оладьи нужно делать одинаковой величины, ведь из таких блинов мы и будем формировать торт, использовав их как коржи.

Печёночный торт из свиной печени

Выкладываем коржи-оладьи друг на друга, как коржи на обычный сладкий торт. Вместо сладкого крема смазываем коржи майонезом (лучше домашним майонезом) или сметаной. Также между коржами и сверху можно покрошить зелень (укроп, петрушку). Нужно дать некоторое время, буквально пару часиков, чтобы майонез или сметана хорошо впитались в коржи, после чего торт будет мягким и сочным. Он буквально тает во рту и влюбляет в себя всех, кто его попробовал.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter