Безумно вкусная тушёная капуста с курицей, шампиньонами и овощами: луком, морковью, картошкой порадует всех. Это очень сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- 1 велок белокочанной капусты,
- картофель — 5-6 штук,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 головка,
- куриное филе (свинина, говядина — на выбор) — 300-400 гр.,
- грибы шампиньоны — 300 грамм,
- соль, перец,
- специи по вкусу,
- растительное масло,
- лавровый лист — 1-2 шт.,
- перец чёрный горошком — 5 шт.,
- чеснок — 3-5 зубчиков.
Тушеная капуста с курицей и грибами
Моем белокочанную капусту, отрываем и выкидываем порченные листья, хорошие шинкуем как на борщ. Выкладываем нарезанную капусту в кастрюлю, добавляем в неё растительное масло, добавляем воды и тушим.
Моем и чистим морковку, натираем её на крупной тёрке. Репчатый лук чистим от шелухи, споласкиваем и нарезаем кубиками. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле. Как капуста немного протушится и даст сок, добавляем лук с морковкой к капусте. Перемешиваем все ингредиенты.
Чистим картошку, моем её и нарезаем кубиками, также складываем в кастрюлю, хорошо перемешиваем. Куриное мясо (или другое на выбор) нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем на сковороде, добавив немного воды, а как она выкипет — на растительном масле. Мясо обжариваем до готовности и выкладываем в кастрюлю. Перемешиваем. Тушим до полной готовности, периодически перемешивая и добавляя воду с растительным маслом, чтобы блюдо не пригорало ко дну кастрюли.
За пять минут до готовности посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, мелконарезанный чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком и ещё протушить пару минут.
Приятного аппетита!
Фото-рецепт тушёной капусты с курицей, шампиньонами и овощами
{gallery}tushjonaya-kapusta-s-myasom-i-gribami{/gallery}