Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Жареная картошка с луком

Существует несколько правил и советов как правильно жарить картошку, чтобы ваше любимое блюдо было очень вкусным и имело красивый вид. Все знают как приготовить жареную картошку, но всё-таки наши полезные советы для очень многих могут оказаться действительно полезными.

Как правильно жарить картошку

  1. Картофель, нарезанный как вашей душе угодно, следует опускать в хорошо разогретое на сковороде растительное масло (некоторые жарят картошку на сливочном масле).
  2. За всю готовку жареного картофеля перемешивать её нужно не более 4-х раз.
  3. Чеснок, лук, различные специи нужно добавлять за 3-5 минут до полной готовности блюда. Делается это для того, чтобы они не подгорели и, соответственно, не испортили вкус.
  4. Солить нужно картошку в самом конце готовки.

Как жарить картошку на сковороде

Нарезаем картофель ломтиками или соломкой и опускаем в раскалённое на сковороде масло. Жарим на сильном огне буквально 3 минуты, чтобы схватилась корочка. Затем аккуратно лопаткой переворачиваем картошку, немного уменьшаем огонь на плите, накрываем сковородку крышкой и жарим под крышкой минут 8. 

 

Как пройдёт минут 8-9, перемешиваем картошку, снова накрываем её крышкой и готовим таким образом ещё минут 8-10. После истечению этого времени добавляем по вкусу нарезанный кольцами или полукольцами лук (можно порубленный мелко чеснок), добавляем соль и перец, различные специи по вкусу. Аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты перемешались и доводим до полной готовности, прожаривая картошку уже без крышки (минуты 2-3).

 

Степень зажарки и румяности картофеля зависит от ваших вкусовых предпочтений, как и выбор специй к ней.  Также следует учесть, что картофель бывает самых разных сортов, поэтому время приготовления жареного картофеля, попросту говоря, сколько жарить картошку может немного отличаться именно от сорта.

 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter