Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Картошка по-сельски с овощами

Очень вкусная и очень сытная жареная картошка по-сельски с омлетом и овощами, рецепт которой довольно простой. Его можно дорабатывать на своё усмотрение и каждый раз готовить практически новое блюдо, изменяя его под свой вкус.

Ингредиенты:

  • 3-4 крупных картофелины,
  • 2-3 помидора,
  • 1-2 болгарских сладких перца,
  • специи по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 3-4 яйца, 
  • мука,
  • молоко,
  • кусочек сала,
  • головка репчатого лука.

Способ приготовления:

  1. Овощи вымыть и нарезать стандартным способом или любым другим видом нарезки по желанию и настроению: брусочками, колечками, дольками и т.д.
  2. Сало нарезать на небольшие квадратике и обжарить до состояния шкварок с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
  3. В полученный жир на сковороде следует всыпать картофель и обжарить его традиционным способом почти до полной готовности.
  4. Всыпать в картофель нарезанные овощи (перец, помидоры, репчатый лук), посолить-поперчить, добавить при необходимости любимые специи к картофелю, хорошенько перемешать.
  5. В это время следует в миску вбить яйца, взбить их, добавить молоко и столько муки, чтобы консистенция стала как на блины. Вливаем яично-молочную смесь в картошку с овощами, закрываем крышку, ставим на медленный огонь и тушим блюдо до готовности.

Приятного аппетита!