Хрустящий запечённый картофель со специями

Вкусный, пикантный, хрустящий запечённый картофель со специями в панировочных сухарях. Очень интересное блюдо.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• примерно 40 мл растительного масла (подсолнечного рафинированного),
• 2 ч.л. муки,
• 2/3 ч.л. соли,
• 2 зубчика чеснока,
• 3 ст.л. панировочных сухарей,
• 2/3 ч.л. приправы к картофелю,
• 1,5 ч.л. копчёной паприки.

Приготовление:

1. Картошку нужно помыть, почистить, помыть и нарезать ломтиками.
2. Переложить картофель в кастрюлю, залить кипятком и проварить 3-4 минуты.
3. Сливаем воду из картофеля и обсушиваем его с помощью бумажного полотенца.
4. Перекладываю картофель в глубокую миску, добавляю туда панировочные сухари, масло, муку, специи, натёртый чеснок.
5. Всё хорошо перемешиваю, чтобы картофель покрылся полностью со всех сторон специями с панировочными сухарями.
6. Перекладываю картофель в один слой на противень, застеленный бумагой для выпекания.
7. Выпекаю в духовке 30-40 минут при температуре 190 °C.

Приятного аппетита!