Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Тушёная капуста с картофелем, морковью и репчатым луком

 

Очень простое, лёгкое и вкусное блюдо, отлично подойдёт на ужин. Готовится тушёная капуста с картофелем, морковью и репчатым луком очень просто. Однако, это блюдо не очень сытное и жирное, поэтому можно приготовить отдельно к нему мясное блюдо, а можно кушать и так, просто с хлебом.

Рецепт тушёной капусты с картошкой

Ингредиенты:

  • капуста — пол велка,
  • картошка — 4-5 шт.,
  • масло растительное для тушения,
  • морковь — 1 шт.,
  • лук репчатый — 1 головка,
  • несколько зубчиков чеснока,
  • специи по вкусу, соль.

Рецепт. Способ приготовления тушёной капусты с картошкой, морковкой и луком, как уже говорилось выше, прост.

Моем, чистим и шинкуем капусту, как на борщ. Складываем нашинкованную капусту в глубокую кастрюльку, доливаем немного воды, растительного масла, закрываем крышку и ставим на медленный огонь тушиться, периодически помешивая, чтобы капуста не пригорела.

Пока тушится капуста, моем-чистим-нарезаем кубиками картошку и выкладываем её к капусте. Если вода с маслом выкипели, нужно добавить ещё воды и растительного масла, чтобы хотя бы 2 сантиметра было покрыто жидкостью. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим дальше.

В принципе, можно готовить и без морковки с луком, протушив до готовности капусту с картошкой, в конце приготовления просто посолив и поперчив. А вот если добавить ещё репчатый лучок и морковку, будет ещё вкуснее.

Моем-чистим морковку и натираем её на крупной тёрке. Моем-чистим репчатый лук и нарезаем его кубиками. Морковь с луком добавляем в кастрюльку с капустой и картошкой, хорошо перемешиваем, при необходимости добавляем растительной масло и воды и тушим овощи до полной готовности.

В конце солим по вкусу, добавляем мелконарезанный чеснок, любимые специи к овощам, например, специи к картофелю, снова хорошо перемешиваем. Блюдо готово! Подавать с хлебом и сметаной.

 

Приятного аппетита!

 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter