Домашние роллы или роллы по-домашнему — это довольно вкусная пародия на японские суши и роллы, которые по популярности в наше время могут сравниться с итальянской пиццей и украинскими варениками. Данное блюдо относится к полезной, здоровой и необычайно вкусной еде. Как приготовить такие роллы по-домашнему сейчас расскажем.
Ингредиенты:
- огурец,
- укроп,
- сливочный сыр или обычный домашний творог,
- слабосоленая красная рыба (это может быть, например, сёмга или форель),
- лимон,
- орешки по желанию.
Как сделать домашние роллы
Способ приготовления (рецепт):
Сначала нужно приготовить начинку: для этого следует порезать мелко укроп, натереть на тёрке цедру лимона, добавить любимые орешки, туда же сливочный сыр или творог и сок половинки лимона. Всё тщательно перемешать. Отдельно порезать огурец на полосочки. Это и будет нашей начинкой.
Теперь следует на специальную бамбуковую циновку для суши и роллов положить пищевую пленку и на эту плёнку уже выкладываем тонко нарезанную рыбу (слабосоленую форель или сёмгу). На рыбу сверху следует положить нашу начинку, а посередине кладём несколько тоненьких полосок свежего огурчика. Огурец в данном случае необходим для придания особой свежести этому блюду.
Заворачиваем бамбуковым ковриком в форме колбаски, закручиваем аккуратно её бока и отправляем её в холодильник, чтобы она немного застыла, на часик. После этого следует достать наши будущие домашние роллы и увлажнённым ножом нарезать колбаску на порционные кусочки наискось. Красиво складываем роллы по-домашнему на специальную тарелочку, украсив их лимоном и укропом. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
