Рейтинг:  1 / 5

Звезда активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Скумбрия запечённая в сметане

Скумбрия запеченная в сметане со специями, с луком и лимоном обладает особым пикантным вкусом, на любителя, так как не все приемлят мясные и рыбные блюда, в которых использовались при приготовлении фрукты. А вот те, кто любит пикантные сладковато-кислые мясные и рыбные блюда, этот рецепт должен понравиться. Но на пробу лучше, конечно же, сделать минимальную порцию.

Ингредиенты:

  • рыбка скумбрия свежемороженная — 1 штучка,
  • маленькая луковица (репчатый лук) — 1 штучка (даже хватит и половинки),
  • пару круглешков лимона,
  • специи для рыбы по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • сметана — 1 столовая ложка.

Подробный и пошаговый способ приготовления запечённой в сметане скумбрии:

  1. Рыбку следует полностью разморозить, выпотрошить, разрезав ножом брюшко и удалив все внутренности. Отрезать голову и все плавники, удалить чёрную плёнку внутри (будет горчить), промыть хорошенько под проточной водой. Нарезать рыбку порционными кусочками и выложить на кулинарную фольгу.
  2. Нарезать полукольцами лук и полукружочками лимон. Положить лук между кусочками скумбрии, а лимончик внутрь рыбки.
  3. В небольшой глубокой миске смешать сметану с солью и со специями к рыбе, перемешать и вымазать сверху рыбку данным маринадом, стараясь промазать её со всех сторон.
  4. Закутать хорошо рыбку в фольгу, выложить на блюдо для духовки и отправить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 180 °C.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter