Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Жареный карп на сковороде

Очень простой и очень вкусный рецепт приготовления жареного карпа на сковороде в домашних условиях. Одной большой рыбки весом в кило-полтора хватит на ужин для двух человек. В особых специях при приготовлении карп не особо и нуждается, так как рыба эта и так вкусная, без дополнительных пряностей. Правда, тут уж дело вкуса.

Ингредиенты:

  • рыбка Карп,
  • мука,
  • соль,
  • подсолнечное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Для начала рыбку нужно обязательно вымыть, затем очистить от чешуи, ещё раз сполоснуть, отрезать голову, плавники, хвост. Всё это я обычно выбрасываю. По брюшку разрезать аккуратно ножом, вынуть внутренности и обязательно убрать чёрную плёнку, если таковая имеется.
  2. Режем рыбку на порционные кусочки, натираем её солью (но не сильно, чтобы не пересолить), обмакиваем хорошенько со всех сторон в муке и жарим до золотистой корочки с двух сторон на подсолнечном масле. Жарить нужно на хорошо раскалённой сковороде, хорошо прожаривая рыбку со всех сторон.

Вот и всё! Очень вкусно к такому рыбному блюду в качестве гарнира приготовить обычное картофельное пюре и лёгенький овощной салат, например, летний из огурцов и помидор.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter