Простой и вкусный рецепт омлета со смесью мексиканских овощей.
Недавно открыла для себя замороженную овощную смесь. Ёё можно готовить и как гарнир, и добавлять в различные рецепты. Например, с такой смесью моя подруга готовит вегетарианскую пиццу, а мне нравится готовить легкий и вкусный омлет на завтрак. Найти замороженную овощную смесь можно в любом супермаркете или магазине. Она очень удобна для хранения, так как не требует преждевременной разморозки и может хранится долгое время в морозилке.
Ингредиенты:
- 400 г замороженной овощной смеси (у меня мексиканская)
- 3 яйца
- 6 столовых ложек молока
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Специи
- Растительное масло (подсолнечное рафинированное) для жарки
Подробный и пошаговый способ приготовления:
- Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом.
- Выложите замороженную овощную смесь и потушите на маленьком огне в течении нескольких минут до готовности, при этом перемешивая.
- Взбейте яйца с молоком и солью.
- Залейте овощи молочно-яичной смесью, поперчите, добавьте специи.
- Увеличьте огонь и готовьте до готовности омлета под крышкой. Можно добавить зелень перед подачей.
Приятного аппетита!
