Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Периодически готовлю омлет на завтрак или на обед. Именно такой способ мне понравился очень-очень, так как тут и любимые помидоры, и сыр, и зелень. Рецепт на хорошие сытные две порции (на двоих взрослых).

Омлет с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • Сыр плавленный в пластинах «Чеддер» (4 пластины),
  • коктейльные помидоры (5-6 штук),
  • 5 яиц,
  • 1-2 столовые ложки муки,
  • немного молока,
  • соль и молотый чёрный перец по вкусу (я люблю добавлять немного приправу из пяти перцев),
  • зелёный лук (несколько стручков),
  • рафинированное подсолнечное масло или сливочное масло для жарки.

Способ приготовления:

  • Яйца аккуратно взбиваю вилочкой в глубокой тарелочке, добавляю к ним молоко и муку и ещё немного взбиваю.
  • Солю-перчу по вкусу, перемешиваю.
  • Ставлю на плиту сковороду, наливаю немного подсолнечного масла (или немного сливочного), выливаю на разогретую сковороду готовую смесь и обжариваю омлет с двух сторон до готовности.
  • Мою помидоры и пару стручков зелёного лука и нарезаю их.
  • Выкладываю готовый омлет на тарелки, сверху на ещё горячий омлет выкладываю плавленный сыр пластинами (по паре штук на тарелку), сверху посыпаю нарезанным мелко зелёным луком и сбоку выкладываю нарезанные помидоры. Красота!

Вкусный и сытный омлет готов!

Летом коктейльные помидоры заменяю на обычные, добавляю больше зелени (немного укропа и петрушки).

Плавленный сыр заменяю часто на твёрдый нарезкой пластинами либо натираю твёрдый сыр в виде бруска на крупной тёрке. 

Приятного аппетита!