Как хранить муку в домашних условиях, чтобы она не отсырела и в ней не завелись насекомые.
Как правильно хранить муку, чтобы продлить срок её годности. Что сделать, чтобы мука как можно дольше оставалась пригодной для использования. На что обратить внимание при покупке муки и как её следует хранить: правила и лайфхаки.
Особенно актуально во время войны.
Мука вместе с крупами и сахаром относится к стратегическим продуктам, так было всегда, так есть сейчас и это будет и дальше в будущем. В период войны и чрезвычайных ситуаций мука особенно актуальна, потому что из неё пекут хлеб.
Как покупать муку для длительного хранения
- Упаковка должна быть целой, без повреждений и плесени.
- Сроки годности должны быть актуальны.
- Горький запах муки расскажет о неправильном способе её хранения (из-за упаковки запаха не почувствовать, а если покупать её на вес его можно почувствовать).
Как хранить муку дома: правила и лайфхаки
Тара для хранения. После покупки муку советуют пересыпать в специальный контейнер для хранения. Это может быть стеклянная тара с герметичной крышкой (идеальный вариант). Также хранить такой продукт можно в пластиковом контейнере с прорезиненной крышкой. Думаю, что говорить о том, что они должны быть чистыми и сухими, не нужно, но лишний раз напомню.
В крайнем случае можно использовать полотняные мешочки. Они (обязательно плотно завязанные) тоже подойдут для хранения муки. А вот пластиковые пакеты не подходят для длительного хранения, потому что в них мука быстро отсыреет.
Просушка перед хранением. Специалисты рекомендуют муку перед продолжительным хранением просушить на пергаментной бумаге.
Где хранить муку?
Хранить продукт нужно в идеале на нижней полке в закрытом шкафу. Почему на нижней полке? Потому что на кухне поднимается жар и влажность как раз вверх.
Рядом с мукой не должно быть каких-либо продуктов с сильным запахом. Это делается для того, чтобы мука не набралась этих ароматов.
Некоторые специалисты в интернете советуют хранить муку в отделении для овощей в холодильнике. Для длительного хранения по всем правилам в помещении должно быть: темно, сухо и прохладно (температура воздуха должна быть не выше 18 °C).
Лайфхак для хранения муки несколько лет: хранить в плотно закрытом контейнере в морозильнике. Если хранить такой продукт в морозильнике, можно не переживать, что в нём могут завестись насекомые.
