Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Простая домашняя медовая пахлава

Вкусная домашняя сладкая медовая восточная сладость пахлава. В интернете есть множество вкусных рецептов пахлавы. А вот ниже один из самых простых и очень вкусных вариантов классической пахлавы, к которой мы привыкли на море. Восточная сладость получается мягкой и нежной с прекрасным медово-ореховым вкусом, она буквально тает во рту. Готовить дома такую вкусняшку оказывается не так и сложно, но есть достаточно хлопотный процесс раскатывания теста, ведь чем тоньше слой, тем вкуснее пахлава.

Простая домашняя пахлава

Ингредиенты:

  • 1 пачка готового магазинного слоёного теста,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 1 стакан измельчённых грецких орехов,
  • 0,5 стакана сахара.

Ингредиенты для сиропа:

  • 1 стакан сахара,
  • 0,5 стакана воды,
  • 2 столовые ложки мёда.

Простой рецепт пахлавы в домашних условиях

Готовый лист слоёного теста следует заранее выложить из холодильника, чтобы тесто можно было раскатывать. Каждый лист нужно разделить на порционные кусочки, скатать их в одинаковые по размеру клубки. После первого клубка, исходя из размеров формы, будет ясно сколько именно вам теста потребуется для 1 слоя будущей восточной сладости пахлавы.

Раскатанный кусочек теста следует выложить на готовую промасленную сливочным маслом (или подсолнечным) форму или на пекарскую бумагу. Каждый слой теста следует раскатывать очень тонко, как только возможно. Если тесто будет рваться, ничего страшного, ведь таких слоёв будет довольно много. Каждый слой раскатанного теста следует хорошенько промазывать растопленным сливочным маслом.

Простая домашняя медовая пахлава

Грецкие орехи нужно хорошо измельчить (например, прокатав их скалкой) и смешать с сахаром. Каждый 4-5 слой следует хорошенько смазывать всё тем же сливочным маслом, а затем посыпать сахарно-ореховой смесью.

Простая домашняя медовая пахлава

Делаем столько слоёв, сколько вам хочется, но не очень высокий, высота должна быть приблизительно 4-5 см. Самый верхний слой теста нужно смазать взбитым яйцом. Можно также посыпать его тёртыми орехами.

Простая домашняя медовая пахлава

Следует разрезать пахлаву на ромбики (простыми линиями вдоль и поперёк толщиной в 2-4 см), прорезая тесто почти полностью на всю высоту.

Простая домашняя медовая пахлава

Выпекаться домашняя пахлава должна около 20 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Как приготовить медовый сироп для пахлавы? Сладкий медовый сироп готовить очень просто: нужно в 0,5 стакане воды растворить 1 стакан сахара на медленном огне и проварить его 10 минут, после чего влить 2 столовые ложки мёда и проварить сироп ещё 5 минут.

Как только пахлава подрумянится, нужно щедро полить её сверху сахарно-медовым сиропом и отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

Простая домашняя медовая пахлава

Готовую пахлаву лучше сразу вытащить из формы, потому что сироп очень прилипает ко всему и затем дать ей часик-два остыть и хорошенько пропитаться.

Простая домашняя медовая пахлава

Ставьте чайник и зовите всех к столу!

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter