Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна
 
Овощи — огурцы, зелёный лук, укроп, помидоры, морковь, картофель

Время переваривания пищи в желудке различно для разных продуктов. Овощи, фрукты, различные напитки, жирные и постные блюда по времени перевариваются по-разному.

Те, кто сидит на диете знают, что на ночь лучше не кушать жирную пищу, которая переваривается дольше молочных продуктов. На ночь те, кто пытаются сбросить лишний вес, пьют кефир, а утром и днём кушают полноценно.

Переваривание и усвоение пищи

Пища жизненно необходима для нашего организма, ведь из неё он получает все необходимые для жизнедеятельности питательные и биологически ценные вещества. Но для того, чтобы организму их получить, необходимо сначала переварить пищу, расщепив ее на отдельные элементы, а затем усвоить. Процесс переваривания пищи начинается с ферментативной и механической обработки пищи в полости рта и заканчивается в кишечнике. По времени: от получаса до 6 часов пища сначала переваривается в желудке, потом до 7-8 часов продолжает путешествовать в тонкой кишке, продолжая при этом расщепляться и усваиваться, и уже потом непереваренные и неусвоенные частицы попадают в толстую кишку, где может находится до 20 часов.

Время переваривания продуктов

  • 1-2 часа перевариваются в желудке такие продукты: кофе, вода, речная отварная рыба, чай, какао, бульон, молоко, сваренные всмятку яйца, рис.
  • 2-3 часа в организме переваривается следующая пища: сваренные вкрутую яйца, хлеб, омлет, отварной картофель, отварная морская рыба.
  • 3-4 часа  нужно для того, чтобы желудочно-кишечный тракт переварил отварное мясо курицы или говядины, ржаной хлеб, морковь, огурцы, редис, ветчину, шпинат, жареный картофель.
  • 4-5 часов перевариваются в организме человека бобы (например, фасоль или горох), сельдь, дичь, различное жареное мясо.
  • 5-6 часов  нужно для переваривания грибов и шпика.

Жидкости:

  • Вода усваивается практически сразу, если в желудке в это время не находится другая пища, и переходит в кишечник)
  • Фруктовые и овощные соки усваиваются в организме за 10-30 минут
  • Бульоны: 20-40 минут
  • Молоко переваривается до 2 часов

Овощи

  • Огурцы, салат, помидоры, перец, зелень перевариваются 30-40 минут (если они заправлены маслом скорость переваривания уменьшается и процесс занимает теперь до полутора часов)
  • Сваренные овощи (кукуруза, зелёная фасоль, брокколи, цветная капуста, кабачки) перевариваются за 40 минут, если они же заправлены маслом, время увеличивается до часа.
  • Морковь, свекла, пастернак, репа в организме усвоятся за 50-60 минут.
  • Батат, тыква, картофель, ямс, топинамбур, каштаны перевариваются за 1 час

Фрукты и ягоды

  • Арбуз и самые разные ягоды усваиваются в желудке за 20 минут.
  • Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины и другие), а также дыня, виноград и другие такие же сочные фрукты усвоятся за 30 минут.
  • Груши, свежие яблоки, персики, абрикосы, вишня, черешня способны перевариться всего за 40-50 минут.
  • Фруктовые и фруктово-овощные салаты усваиваются максимум за час.

Зерновые, крупы и бобовые

  • Гречка, рис, пшено перевариваются за час-полтора.
  • Овсянка, перловка и кукурузная мука тоже максимум за полтора часа.
  • Обычный горох и нут, чечевица и фасоль также за полтора часа.
  • Сое необходимо для усвоения целых 2 часа.

Орехи и семена

  • Семечки тыквы, кунжута, подсолнуха, дынной груши усваиваются за 2 часа.
  • Пекан, арахис, миндаль, лесной орех, грецкий орех перевариваются в организме человека за 2-3 часа.

Яйца

  • Желток усваивается за 30 минут.
  • Белок усваивается чуть дольше, за 45.

Молочная продукция

  • Кисломолочные напитки усваиваются за 1 час.
  • Брынза, творог и домашний сыр за 1,5 часа.
  • Молоко и жирный творог за 2 часа.
  • Жирные твёрдые сыры требуют на усвоение больше — от 4 до 5 часов.

Рыба и морепродукты

  • Мелкая и нежирная рыба перевариться всего за 30 минут.
  • Жирная рыба в зависимости от размеров потребует час-полтора.
  • Морепродукты усваиваются за 2-3 часа.

Птица

  • Цыплёнок и курица без кожи усвоится от 1,5 до 2 часов.
  • Индейка со снятой кожей по времени переваривается около 2 часов.

Мясо

  • Баранина переваривается в организме за 3 часа.
  • Говядина усвоится за 3-4 часа.
  • Свинина усваивается дольше — до 5 часов.

Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна. Если очень хочется, можно выпить кефир.

Если придерживаться принципа, основанного на не переедании, и не кушать по сути лишнее, пока в желудке ещё есть пища, то вы сможете не только похудеть, но и сохранить такое важно здоровье желудочно-кишечному тракту. Постепенно, придерживаясь простого и сложного одновременно принципа не переедания, желудок со временем уменьшится немного в размере, а привычка не переедать в течении дня останется с вами.

Кстати, раздельное питание основывается на том, чтобы не принимать несовместимые продукты, пока предыдущий продукт не переварился в желудке. Ведь раздельный приём пищи означает вовсе не последовательное потребление пищи разделённое при этом в обязательном порядке во времени, а просто-напросто приём одной группы продуктов после полного её переваривания (или усвоения) другой группы. При этом такие факторы, как скорость и время усвоения различных продуктов могут различаться в разы друг от друга.

Помните, что любая диета должна быть лично согласована с врачом-диетологом, чтобы не ухудшить своё здоровье!

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО! Информация предоставляется исключительно для ознакомления и не должна использоваться как руководство к самолечению. Самолечение может быть опасным для Вашего здоровья! Пожалуйста, перед применением, проконсультируйтесь с лечащим врачом! Необходимость назначения, способы и дозы применения средства (или метода) определяются исключительно лечащим врачом!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter