Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Апельсиновый кекс на кефире

Простой и вкусный апельсиновый кекс с апельсиновой цедрой из теста на кефире можно выпекать в духовке и мультиварке, рецепт приготовления такой вкуснятины не вызовет никаких сложностей.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки,
  • 1 стакан сахара,
  • 3 яйца,
  • 1 стакан кефира,
  • 100 грамм растопленного сливочного масла на медленном огне,
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды,
  • цедра 1 апельсина.

Подробный и пошаговый способ приготовления:

  1. В первую очередь нужно в глубокую миску разбить 3 яйца и перемешать их с сахаром.
  2. Затем добавить стакан кефира и пищевую соду, чтобы кекс немного поднялся, после чего тесто хорошенько перемешать.
  3. На медленном огне следует в маленькой кастрюльке растопить сливочное масло и влить его в тесто.
  4. С апельсина (предварительно его вымыть) следует снять цедру при помощи обычной мелкой тёрки, сняв аккуратно слой кожицы без белой мякоти, так как она обычно горькая. Я себе сделала из апельсина сок фреш в соковыжималке, а затем дополнительно добавила в тесто половину оставшейся мякоти от выжатого сока из апельсина. Получилось очень вкусно.
  5. В тесто добавляем финально 2 стакана муки, хорошенько перемешиваем.
  6. Форму для кекса застилаем пекарской бумагой, выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при температуре  180 °C около 20 минут. Готовность кекса проверить легко ножом: если при протыкании лезвие ножа сухое, кекс готов. Сверху можно украсить сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Можно и не украшать.

По этому рецепту апельсиновый кекс на кефире печь можно в мультиварке на специальном режиме «Кекс» или «Выпечка».

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter