Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Лимонно-шоколадный кекс или просто лимонный кекс всегда остаётся хорошим выбором на десерт или чаепитие. Ведь он не только вкусный, но и полезный! Предлагаем вам приготовить очень нежный и пышный лимонно-шоколадный кекс, который обязательно понравится всей вашей семье! Также если вы не очень любите шоколад, можете заменить его на варенье, сухофрукты или орехи.

Ингредиенты:

  • 200 грамм сливочного масла
  • 230 грамм сахара
  • 230 грамм муки
  • 1 лимон
  • 4 штуки куриных яиц
  • 100 грамм шоколадной крошки
  • 1 столовая ложка без верха разрыхлителя
  • 120 мл кефира
  • ½ чайной ложки соли

Рецепт лимонно-шоколадного кекса

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Размягчённое сливочное масло и сахар взбейте блендером в течение 10 минут. Оно должно хорошо насытиться воздухом.
  2. Затем добавляйте по одной штуке яйца, и не спеша замешивайте вручную.
  3. Далее добавьте цедру, сок одного лимона и шоколадную крошку.
  4. В муку добавьте соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
  5. В масляную смесь подсыпьте половину муки и вымешайте до однородности.
  6. Таким же способом подсыпьте вторую половину. Но следите за тем, чтобы после добавления муки, не вымешивать слишком долго, иначе кекс станет твёрдым и резиновым.
  7. Как только добьётесь однородности — влейте кефир и снова вымешивайте.
  8. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекать примерно 45 минут до готовности.

После можете полить сиропом или глазурью, украсить кондитерской присыпкой или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter