Выберите язык

Домашние конфеты в виде измельчённого чернослива с грецкими орехами в шоколаде можно сделать очень просто и очень быстро. Конечно, на вид они получились не очень привлекательными, как можно судить по фото ниже, но на вкус они просто замечательные!

В принципе из названия уже можно понять какие ингредиенты используются в этих конфетках:

  • шоколад чёрный — 100 г (обычная плитка чёрного шоколада);
  • чернослив без косточки — 200 г;
  • очищенные грецкие орехи — 60-80 г.

Конфеты с черносливом и грецким орехом в шоколаде

Как приготовить конфеты с черносливом и грецким орехом в шоколаде

Для начала чернослив нужно хорошенько промыть под проточной водой, после чего обсушить. Чрезвычайно сухие и жёсткие плоды чернослива можно смягчить, залив их на 5-10 минут в горячей воде. Обсушить. Затем необходимо взбить чернослив блендером до такой кашеобразной вязкой массы. Вместо блендера при необходимости можно использовать мясорубку.

Грецкие орешки следует очистить от скорлупы, перебрать, промыть их под проточной водой и обсушить в духовке 7 минут при температуре 190 °C.

Взять столовой ложкой массу чернослива и половинку грецкого орешка и сформировать шарик таким образом, чтобы внутри оказался орешек, а снаружи вокруг него был чернослив. Это довольно легко получается делать. Намного сложнее покрыть эти шарики шоколадом.

В итоге у меня получилось аж 17 конфеток, небольших, и в каждой по половинке грецкого орешка.

Шоколадку следует разломать на небольшие кусочки, затем выложить в глубокую тарелочку и растопить шоколад на водяной бане (эту тарелочку с поломанной шоколадкой я ставила в эмалированную миску с водой, которую поставила на огонь на плите — таким образом получилась водяная баня). 

Растопленный шоколад перемешиваю и затем каждую конфетку со всех сторон обмакиваю в растопленном жидком шоколаде. Я выкладывала просто на плоскую тарелочку, но лучше выкладывать на кулинарную бумагу, так как шоколад прилипает к тарелке.

Отправляю конфетки на 15-20 минут в холодильник, чтобы шоколад хорошенько застыл.

Лучше конфеты с черносливом и грецким орехом в шоколаде всё-таки хранить именно в холодильнике — шоколад буквально тает прямо в руках.

Получились очень вкусные сладости, изготовленные своими руками в домашних условиях. Рекомендую!

Приятного аппетита!