Ежевичный компот

А не сварить ли вам летом вкусный ежевичный компот, который будет утолять жажду и освежать в жаркие и даже душные летние деньки? Для простого рецепта компота из ежевики понадобится лишь сама ежевика, вода, сахар. Кстати, ежевика очень полезна для организма человека, поэтому стоит не только варить компоты или варенья из этой ягоды, но и кушать её в свежем виде.

Обычно, сезон ежевики приходится где-то на июль-август месяц. Уже в это время можно купить ягоды в магазинах или на рынках, а можно вырастить и у себя на огороде на своём загородном участке на даче.

Ингредиенты:

• стакан ежевики,
• 2-3 литра чистой питьевой воды,
• несколько столовых ложек сахара (или другое количество по вкусу).

Приготовление: ставим кастрюлю с чистой питьевой водой на огонь, доводим воду до кипения. Теперь нужно убавить огонь, чтобы вода кипела, но не сильно. В кипяток опускаем сахар и помытые в чистой воде ягоды, перемешиваем. Варим до готовности минут 20-30, после чего огонь выключаем и оставляем компот остывать.

Остывший компот разливаем в графин и подаём к столу. Также его можно слегка охладить в холодильнике, только не сильно, чтобы не простудиться.

А ещё вместе с ягодами ежевики в компот можно добавить на выбор сливы, малину или яблоки (вымыв их предварительно и нарезав на дольки, также следует убрать сердцевину перед варкой и семечки). Тоже будет очень вкусно. Эти ягоды добавят дополнительный вкус и аромат напитку, делая его ещё вкуснее и полезнее. Это просто прекрасные компоты летом.

Кстати, ссылки рецепты на некоторые компоты можно увидеть вначале статьи, они такие же простые, как и этот. Чтобы компоты не надоели, просто можно чередовать их, каждый день готовя разный.

Приятного аппетита!

Пусть ваша борьба с жаждой летом будет быстро и очень вкусной!