Печенье «Весна»

Очень вкусное и нежное печенье «Весна» приготовила из того, что осталось. За основу был взят рецепт французского бисквитного печенья «Мадлен».

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 60 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик или 10 г
• Маргарин – 70-80 г
• Щепотка корицы
• ¼ ч. л. разрыхлителя
• Чайная ложка какао
• Подсолнечное масло

Подробный способ приготовления:

1. Растопите маргарин на медленном огне (можно в эмалированной металлической миске, например), но не до конца.
2. Затем добавьте яйца и сахар, взбейте в течении минуты венчиком или просто вилочкой.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
4. Если у вас есть корица и какао – смело добавляйте их в тесто. Понемногу добавляйте к яичной смеси, перемешивая.
5. Так как у меня нету форм-«ракушек» для печенья, я выпекала в формах для кексов, перед этим смазав их подсолнечным маслом.
6. Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте в течении 10-15 минут.
7. При подаче можете немного полить сгущёнкой или растопленным шоколадом, а можно просто посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!