Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Розочки из творожного теста

Вкусные и симпатичные розочки из творожного теста можно сделать к чаю своими руками в домашних условиях дома в обычной духовке. Рецепт приготовления такого творожного печенья совсем несложный. Попробуйте, творожное тесто всегда вкусное, а можно сделать его ещё и в красивом виде в форме цветка розы.

Ингредиенты для теста:

  • 200 грамм творога,
  • 200 грамм сливочного масла или маргарина,
  • 3 желтка,
  • 2 стакана муки,
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной пару капельками столового 9% уксуса.

Ингредиенты для начинки:

  • 3 белка
  • 3/4 стакана сахара,
  • 1 пакетик (или 8 грамм) ванильного сахара,
  • орехи и изюм по вкусу.

Способ приготовления подробный и пошаговый:

  1. Маргарин или сливочное масло нужно заранее выложить из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
  2. Размягчённый маргарин или масло необходимо смешать с творогом.
  3. Добавить в тесто желтки, погашенную уксусом соду и муку.
  4. Теперь нужно замесить мягкое тесто.
  5. Тесто следует разделить на 4 равные колобки и поставить их в холодильник на 30-40 минут.
  6. Через 30-40 минут тесто достать из холодильника и раскатать первый колобок довольно тонким слоем.
  7. На тесто нужно выложить четверть приготовленной начинки свернуть тесто рулетом. То же самое проделать и с остальными тремя колобками из холодильника.
  8. Можно выпекать рулеты целиком, а уже после выпекания нарезать рулетик на кусочки. Можно пойти по другому пути и сначала нарезать рулет на кусочки (толщиной в 3 см) и эти кусочки уже потом запечь, выложив розочки на кулинарную бумагу для запекания разрезом вверх. А ещё можно нарезать тесто тонкими полосочками и скрутить их затем в форме цветка (просто сворачиваем полосочку теста вдоль). Это, наверное, самый простой способ.
  9. Выпекать рулет или готовые розочки нужно в духовке при температуре 200 °C минут так 25-30.

Приготовление начинки:

    1. Пока тесто охлаждается, самое время приготовить начинку. Для этого необходимо белки взбить в крепкую пену.
    2. Добавить к белкам сахар обычный и ванильный и взбивать ещё пару минут.
    3. Добавить изюм и слегка поджаренные грецкие орехи. Хорошенько всё перемешать.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter