Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Ооооооооочень простой и быстрый рецепт вкусного печенья на сметане. Печенье выходит ну просто идеальное! Тонкая, хрустящая сахарная корочка сверху и мягкое, но рассыпчатое вкусное печенье внутри.

Сахарное слоёное печенье на сметане

Ингредиенты для сахарного слоёного печенья на сметане:

  • 250 г муки,
  • 2-3 столовых ложки сахара,
  • 1/3 чайные ложки соли,
  • 120 г сливочного масла,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 120 г сметаны.

Перемешать сливочное масло с сахаром и солью до однородной консистенции (я масло просто растопила в маленькой кастрюльке на медленном огне, но лучше всё же размешивать размягчённое масло, хотя это будет и подольше).

Добавить в смесь сметану и всё хорошо перемешать.

В отдельной глубокой миске просеять муку и перемешать её хорошенько с разрыхлителем.

Соединить обе части и замесить тесто, после чего положить его в холодильник на полчаса.

Раскатать тесто очень тонким слоем, сверху посыпать чуть-чуть сахар и немного молотую корицу, скрутить тесто в рогалик (не плотно, а чтобы как бы оставалось немного места для более хорошего пропекания и поднятия теста во время выпечки), нарезать на прямоугольнички и выпечь при температуре 180° C 15–20 минут до готовности.

Приятного аппетита!