Рецепт безумно вкусных домашних чебуреков с мясом на минеральной воде, ну просто пальчики оближешь! Готовить их не очень сложно.
Начинка:
- 500 грамм мяса,
- 1 головка репчатого лука,
- петрушка,
- укроп (много),
- 700 гр кефира,
- чёрный перец молотый и соль по вкусу
Тесто как на вареники:
- 1 яйцо,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 4 стакана муки,
- 1 стакан минеральной воды,
- молоко,
- 4 столовых ложки растительного масла.
Чебуреки домашние с мясом
Приготовление (рецепт) не очень сложный по сути. Готовим сначала начинку очень простым способом: измельчаем мелко все ингредиенты, солим-перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Сразу после приготовления начинки нам нужно приготовить тесто, оно в точности такое же, как и на вареники. Замешиваем тесто и отрезаем его на кусочки, формируя тонкий круг. В середину круга аккуратно выкладываем начинку, закрепляем края (защипляя их пальчиками) и жарим на сковородке до готовности на растительном масле (рафинированном подсолнечном) с двух сторон.
Фото-рецепт домашних чебуреков с мясом
