Диетический пирог для худеющих, найденный на просторах интернета и опробованный лично. Пирог получился лёгким и абсолютно несладким, благо изюм слегка придавал пирогу некоторую сладость, а яблоки кислинку. Правда, мёд улучшил положение дел. С мёдом такой постный пирог стал сладким и вкусным. Без мёда такой пирог не всякому придётся по вкусу.
- Энергетичность на 100 грамм такого пирога составляет всего 73.18 ккал.
- Индекс Б/Ж/У (что означает дословно с раскрытия аббревиатуры: белки/жиры/углеводы) следующий — 2.49/0.88/13.72
Рецепт диетического пирога с яблоками
Ингредиенты:
- 3-4 крупных яблока,
- 1 яйцо,
- 500 мл кефира (или йогурта без наполнителей), желательно нежирного, например, 1%,
- 0.5 чайной ложки пищевой соды или разрыхлитель для теста,
- 4 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления (например, Экстра),
- 4 столовые ложки манной крупы,
- 0,5 чайной ложки корицы,
- промытые изюм и курага по вкусу и по желанию.
Приготовление:
- Для начала в глубокую тарелку следует вылить кефир или йогурт, добавить в него соду или разрыхлитель для теста и перемешать (я положила чайную ложечку без верха разрыхлителя).
- В отдельной посудине (мелкой глубокой тарелочке) взбиваем яйцо и затем отправляем его к кефиру. Перемешиваем.
- Всыпаем в тесто с кефиром и яйцом манку и овсяные хлопья (я ложила по 4 полные столовые ложки с небольшой горочкой). Перемешиваем все ингредиенты и оставляем тесто минут на 20-25, за это время хлопья и манка слегка набухнут.
- Яблоки следует помыть, очистить от кожуры и сердцевины и аккуратно нарезать на тонкие дольки.
- Аккуратно смазываем форму для выпекания в духовке оливковым маслом, выкладываем яблоки ровным слоем, а сверху залить яблоки тестом. Очень похож рецепт на Шарлотку. Выпекать следует до полной готовности минут так 30-40 при температуре 180 градусов.
Готовый пирог должен остыть, после чего его можно нарезать на порционные кусочки и звать всех к столу.
Приятного аппетита!
