Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Пирог с ревенем

Сладкий пирог с ревенем получается просто замечательный, лёгкий и воздушный! Специально для сладкоежек! А рецепт не очень-то и сложный! Готовим!

Ингредиенты:

  • 120 г маргарина или сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 1 кг ревеня
  • 2 яблока
  • щепотка соли

Способ приготовления (рецепт):

Из маргарина (или сливочного масла), муки, сахара и желтков яиц вымешиваем песочное тесто и кладём его в холодильник.

Вымытые, очищенные ревень и яблоки мелко нарезаем и тушим с сахаром, добавив немного воды. Ревень должен получиться при этом мягким. Если же вдруг начинка с ревенем у вас получилась жидкая, добавьте немного пищевого картофельного крахмала. Для вкуса в начинку можно добавить немного ванильного сахара (щепотку).

Достаём из холодильника тесто и выкладываем его в подготовленную форму, сверху выкладываем аккуратно начинку с ревенем и ставим форму в разогретую до 180-200 °C духовку. Выпекаем пирог почти до готовности.

Пока выпекается пирог, взбиваем белки с сахаром в крепкую пену. Вынув почти готовый пирог из духовки, выкладываем на него сверху белки и выпекаем до готовности (пока белки не подрумянятся). 

Главное в приготовлении пирога с ревенем — не положить слишком много сахара, иначе начинка будет приторной. 

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter