Отличный рецепт вкуснейшего тёртого пирога со смородиной, который не оставит никого равнодушным, его полюбят все, кто попробует.
Ингредиенты:
- Маргарин — 300 грамм
- Сахар — 1 стакан (250 грамм)
- Яйца — 2 шт.
- Пищевая сода — 1 ч.л. (гашёная уксусом 9%)
- Мука — 4 стакана
Способ приготовления (рецепт):
Сначала растопим маргарин до сметанообразного состояния и добавим к нему стакан сахара и хорошенько перемешиваем. Затем добавляем яйца, чайную ложку пищевой соды погашенную уксусом (столовым пищевым 9%) и всё перемешиваем. Полученное таким образом тесто должно быть мягким и держаться комочком (но не должно разваливаться в руках).
Делим тесто на 5 равных частей, складываем в пакет и отправляем в морозилку на час. Через час достаём тесто из морозилки, укладываем на противень бумагу для выпечки и натираем на крупной тёрке три кусочка замороженного теста, распределяя тесто по всему противню, чтобы пирог получился нежным и воздушным.
Затем на тесто равномерно и аккуратно выкладываем ложечкой полулитровую банку смородины, перетёртой с сахаром. Распределяем варенье равномерно по всему натёртому тесту. Сверху на варенье натираем оставшиеся 2 комочка так, чтобы тесто прикрыло всю смородину и ставим пирог в духовку (200 °C). Выпекать тёртый пирог со смородиной следует 1 час (через 30 минут уменьшив до 180 °C).
Ещё горячий пирог нарезаем ромбиками и оставляем остывать на противне. Как пирог остынет, выкладываем его на блюдо и ставим чайник.
Приятного аппетита!
