Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Вкусные простые домашние жареные пирожки, приготовленные на плите на сковороде. Рецепт очень простой. Начинка для пирожков может быть абсолютно любая: картофельное пюре с зеленью или обжаренным луком, тушёная капуста, варёные яйца с зелёным луком, отварной рис с отварными яйцами, повидло (джем), творог, варёный мясной фарш.

Ингредиенты:

Тесто:

Жареные пирожки
  • Яйца — 2 шт.
  • Кислое молоко или кефир — 0,5 л.
  • Подсолнечное масло — 2 столовых ложки
  • Сода пищевая — 1/2 чайной ложки
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Мука — сколько возьмёт тесто (чтобы тесто не липло к рукам) 

Начинка:

  • Картофельное пюре с обжаренным луком
  • Тушеная капуста
  • Варенный мясной фарш
  • Отварной рис с луком и варёными яйцами
  • Творог
  • Варёные яйца с зелёным луком
  • Повидло

Рецепт домашних жареных пирожков

Жареные пирожки

Интересны пирожки тем, что их можно приготовить даже тогда, когда в доме нет духовки или микроволновки. Они жарятся просто на сковороде на плите. Да и в приготовлении пирожки весьма просты, а какие они вкусные!

Все ингредиенты тщательно перемешать, замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Затем обвалять его слегка в муке. Отщипнуть от теста кусочек, скатать из него шарик и раскатать на столе, делая тесто овальной формы. В середину формы накладываем начинку, оставляя свободное место по краям, и защипываем края формы пальцами, пряча внутри начинку. Таким образом, поступаем со всем тестом.

Начинку для пирожков можно использовать абсолютно любую, на ваш вкус. Очень вкусные пирожки с начинкой из отварного риса с зелёным луком и варёными яйцами либо просто зелёный лук и варёные яйца, порезанные как для салата. В качестве начинки также можно использовать любое повидло, творог или тушёную капусту. Также очень вкусно сделать пирожки с картофельным пюре, в которое был добавлен обжаренный репчатый лук.

Жарят пирожки на сковороде, на подсолнечном масле со всех сторон (с двух сторон и если нужно по бокам).

Попробуйте, может, вам понравится! 

Приятного аппетита! 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter