Приготовить вкусное пирожное «Картошка» со сгущёнкой и печеньем очень просто и быстро. Пирожное Картошка — это сладость, которая готовится из крошек бисквита или песочного печенья, масляного крема чаще всего со сгущёнкой. Ингредиенты тщательно перемешиваются, из теста формируются шарики, им придаётся форма картошки.
Каждый готовит это пирожное по-своему. У каждой хозяйки или хозяина есть свой рецепт, который он совершенствует по собственному вкусу. У меня оставалось печенье типа галетного «Мария» и сразу скажу, что брать печенье лучше типа песочного «К чаю» или «К кофе», так как галетное очень сухое и в него хуже впитывается крем, но за ночь в холодильнике Картошка стала намного мягче, чем была сразу изначально и уже к обеду следующего дня пирожное просто таяло во рту.
Ниже подробный и пошаговый способ приготовления пирожного Картошка со сгущённым молоком и измельчённым в крошку простым печеньем.
Пирожное «Картошка» со сгущёнкой и печеньем: рецепт приготовления
Продукты для пирожного Картошка:
- около 500 грамм печенья,
- 250 грамм сгущёнки (сгущённого молока),
- 100 грамм сливочного масла,
- шоколадно-вафельная конфета.
Просто всё перемешать и слепить из теста шарики и будет отличный десерт к чаю. Это если очень кратко. Конечно же, количество ингредиентов приблизительное.
Для начала нужно измельчить печень в крошку, а сделать это можно и вручную, но с блендером будет быстрее намного и намного проще.
Затем нужно всыпать измельчённое печенье в глубокую миску, отправить туда же размягчённое сливочное масло и вилочкой размешать до однородной консистенции. Затем добавлять понемногу сгущёнку (не варёную) и перемешивать. Сгущённого молока нужно столько, чтобы вся крошка из печенья слиплась между собой в единое целое. В идеале и по вкусу ещё добавить в тесто измельчённых грецких орехов — будет ещё вкуснее.
Теперь можно руками сформировать шарики и придать им форму клубней картошки или оставить просто в виде шариков. Я ещё сверху украсила шарики натёртой на тёрке вафельной конфетой в шоколаде (подойдёт Гулливер или Джек). В этой шоколадно-вафельной крошке нужно было изначально обкатать каждую картошку, но я об этом вспомнила уже только утром, поэтому просто посыпала сверху и вид не совсем тот получился, что должен был быть изначально.
Можно сверху полить шоколадной помадкой или просто растопить шоколадку и полить ею сверху каждую пироженку.
Получилось очень просто и очень вкусно. Специально для сладкоежек!