Можно ли жарить сыр? Конечно, можно! Не знаете какой сыр жарят на сковороде? Обычный твёрдый сыр можно жарить на обычной сковороде на плите. А вот как жарить сыр мы сейчас расскажем подробно. Рецепт очень простой, к тому же сам процесс занимает буквально пару минут. Всего за несколько минут можно сделать отличную закуску к чаю, пиву или кофе. Жареный сыр вкусный и сытный, особенно он понравится тем, кто обожает в принципе сыр разных сортов и сырные изделия в любом виде.
Наверное, многие видели и кушали сырные палочки или сырные шарики в пабах, кафе и ресторанах. Они часто также бывают в сырных тарелках разнообразных заведениях общественного питания. Такие сырные блюда всегда пользуются высокой популярностью, но в ресторанах они очень дорогие по цене, а вот дома приготовить такое блюдо будет гораздо дешевле. К тому же приготовленный в домашних условиях жареный сыр по вкусу не уступает ресторанному варианту.
Ингредиенты:
- мука,
- твёрдый сыр,
- панировочные сухари,
- яйца.
Способ приготовления:
Для начала следует выбрать твёрдый или полутвёрдый сорт сыра и нарезать его на достаточно толстые куски толщиной около 1 см. Можно сделать сырные палочки, нарезав сыр на соответствующие кусочки. Можно сделать в виде шариков или квадратиков, форму можно придать любую.
Теперь самое главное: обваливаем сыр сначала в муке, потом во взбитом яйце, затем в сухарях, и так повторить три раза. Мука отлично обволакивает, создавая прекрасную основу для налипания на неё яйца, на яйцо прекрасно прилипнут панировочные сухари, делая хрустящую корочку с тянущейся сырной начинкой.
Можно обваливать поочерёдно только в яйце и панировочных сухарях (три раза).
Теперь нужно обжарить сырные палочки или шарики на сковороде в хорошо разогретом растительном масле на сильном огне буквально по минуте с двух сторон до образования румяной корочки.
Подавать в слегка остывшем виде. Не забудьте приготовить для жареного сыра или жареных сырных шариков вкусный пикантный или нежный соус, сделать его можно на основе домашнего майонеза.
Приятного аппетита!