А сегодня решено было сделать простейший овощной салат из свежей белокочанной капусты, зелёного перьевого лука и ароматного укропа. Салат очень простой и приготовить его можно буквально за считанные минуты. Весной ранняя капуста особенно вкусная, поэтому салаты с ней очень вкусные и очень популярные, таких рецептов много. Данный рецепт очень простой. Пробуем!
Ингредиенты для двух взрослых человек:
- 1 велок белокочанной капусты среднего размера,
- пучок (50-100 грамм) зелёного перьевого лука,
- пучок (50-100 грамм) укропа,
- соль по вкусу,
- растительное масло (подсолнечное или оливковое), хватит и 1-2 столовых ложек.
Способ приготовления: капусту моем, я обычно снимаю 1-2 верхних листа (они обычно примятые и немного ударенные, битые), затем шинкую как на украинский борщ. Лук зелёный споласкиваю и нарезаю стандартным способом. Укроп ополаскиваю под краном и просто рву руками уже прямо в салатницу. Все ингредиенты складываем в салатник, солим по вкусу, заправляем любимым растительным маслом и хорошо перемешиваем. Вуаля, салат готов! Лучше делать подобные салаты на раз, так как овощи быстро дают сок и в холодильнике они теряют свой вкус, а ещё они впитывают в холодильнике все посторонние запахи и на следующий день салат уже кушать не хочется.
Приятного аппетита!
