Вам надоели стандартные салаты Оливье и из крабовых палочек? Не хочется уже и селёдки под шубой и простых овощных салатов? Хочется чего-нибудь нового, вкусного и сытного? Предлагаем способ и рецепт приготовления вкусного и сытного салата с яйцом и ветчиной, сладким перцем, консервированной кукурузой, свежим огурцом и укропом. Салат готовится очень быстро и просто благодаря простым и практически готовым ингредиентам.
Ингредиенты:
- 400-500 грамм подкопчёной ветчины (ветчину я заменила на обычный кусок отварного мяса, тоже получилось вкусно),
- 4 свареных вкрутую куриных яйца,
- 1 сладкий перец (болгарский, Звезда),
- 1 свежий огурец,
- 1 банка (или 340-350 грамм) консервированной кукурузы,
- немного свежего укропа,
- майонез для заправки (несколько столовых ложек),
- соль по вкусу.
Приготовление пошаговое:
- Сначала необходимо поставить яйца вариться. Варим яйца вкрутую (минут 5-10 после закипания).
- Укроп, болгарский перец и огурец нужно помыть в чистой холодной воде.
- Теперь нужно слить воду с банки с консервированной кукурузой.
- Варёные яйца следует нарезать кубиками и сложить их в достаточно глубокую и большую миску (помните, у нас только ветчины почти половина килограмма).
- Добавить в миску кукурузу и перемешать её вместе с нарезанными яйцами.
- Ветчину следует нарезать на тонки длинные кусочки и отправить их в миску к яйцам с кукурузой.
- Сладкий перец нужно тоже нарезать на брусочки или полосочки, как вам больше нравится.
- Огурец соответственно также следует нарезать на тонкие кусочки и отправить его вместе с перцем в миску к остальным ингредиентам.
- Укроп меленько нарезаем и складываем в миску с салатом.
- Добавляем в миску несколько столовых ложек майонеза, теперь нужно перемешать всё хорошенько, посолить салат по вкусу и ещё разок перемешать.
Можно подавать к столу! Если салат красиво украсить, он будет отличным праздничным блюдом!
Приятного аппетита!
